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里芋

産地県 出荷者 出荷期間
埼玉 川越組合 9月末~2月末
千葉 共進
秋葉商店
9月~6月中旬
最新情報   特徴
低カロリーでダイエット食品として効果あり。 便秘改善。
ねっとりとした肉質 和食煮の材料に最高 味噌汁の中に入れて食べると『喘息・セキ』に効果あり。
 
豆知識   選び方
剥かずに保存すれば、2~4ヶ月持ちますが、剥いてしまうと傷みが早く、2~3日が限度です。
 
胴部がよく発達し、左右対称に形が丸く、こぶがないものが良い。 肌に縦のひび割れのあるものは、乾燥や高温が原因で肉質が硬くなっています。 泥つきは皮が茶褐色で、湿り気のあるものが良いです。