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そら豆

産地県 出荷者 出荷期間
鹿児島指宿   12月~5月
茨城 JA土浦  
長崎 JA島原雲仙 4~5月
最新情報   特徴
ビタミンB1、B2、たんぱく質が豊富。
 
豆知識   選び方
ギリシャ時代から栽培されており、日本には10世紀頃に渡来した。
そらまめという和名は実が天に向かって跳ねている形のため。
 
そらまめは、さやがふっくらしていてきれいな緑色で、外観から見て豆の形が揃っており、背筋の部分が変色していないものがよい。