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かぼちゃ

産地県 出荷者 出荷期間
北海道 JA道北なよろ 8月末~10月末
鹿児島 湯通堂青果 5月末~6月中旬
神奈川 三浦連合 6月上旬~7月中旬
輸入品(トンガ)   11月~5月末
最新情報   特徴
季節柄、北海道の出荷が終わり、トンガ・ニュージーランドといった輸入品がメインとなってきました。
栗の実のような形状
栗にもまさる食味
肉厚で粉質

ビタミンB1・B2・Cを含み、黄色みの強いものほどカロチンが多く含まれています。
冬場にカボチャを食べることによって、ビタミンCを補給し、風邪予防になるそうです。
 
豆知識   選び方
温度10~15℃で風通しのよい乾燥したところに置いておけば、長期間保存が出来ます。
 
完熟して、実がしっかり入っているものがよく、見た目よりも重量があるものがよい。
茎がコルク状になり、茎の根元のところが縦に亀裂が入っているものは果肉がしまっている。皮が硬く爪が通らないものがよいが、品種によっては皮が軟らかくても完熟しているものもある。
西洋種は表面がつややかなものが良いですが、日本のかぼちゃは粉を吹いているものが良いそうです。