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ピーマン

産地県 出荷者 出荷期間
茨城 鹿島南部青販連 4~7月中旬
9~12月上旬
青森   7月中旬~9月
宮崎   12月上旬~4月中旬
山形 JA山形最上 7月中旬~10月中旬
最新情報   特徴
茨城のピーマンの出荷がピークになってきました。 秋ピーマン 9月上旬 入荷
加熱、生食どちらにも食べ方工夫次第 ビタミンA・Cが多く含まれており、特にビタミンCの量はトマトよりもはるかに多いです。
 
豆知識   選び方
ピーマンはトウガラシの仲間です。 そう言えば見た目も似てますね。 ピーマンは、肉と油の相性がよく、一緒に食べることによってピーマンの持つビタミンAの吸収が良くなります。
 
ヘタがピンとしていてツヤがあり、全体がみずみずしく張りがあるものが良い。 水分がなくなってしまうと、フカフカして軽くなってしまいます。