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にら

産地県 出荷者 出荷期間
群馬 JA佐波伊勢崎 周年
福島 JAすかがわ 11月~4月
山形 JA大蔵村 5月~7月
最新情報   特徴
独特の臭いは硫化アリルによるものである。
胃や腸の粘膜を刺激して消化を助ける働きがあり、整腸に良い。
 
豆知識   選び方
とう立ちしたものを食用とする花ニラ(テンダーポール)などがある。
 
見分け方は、葉が淡い緑色でツヤがあり、葉先までまっすぐ伸びているものを選びましょう。
手で持った時にダラっと垂れてしまうものは避けたほうが良い。