ブロッコリー
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| 産地県 | 出荷者 | 出荷期間 |
| 埼玉 | JAひびきの児玉・本庄 JA埼玉岡部 JAふかや本郷・藤沢・八基 榛沢出荷組合 立野出荷組合 |
10月中旬～3月下旬 4月中旬～5月下旬 |
| 群馬 | JA佐波伊勢崎 | 11月上旬～2月下旬 |
| 北海道 | JAきたいぶき | 7月上旬～10月上旬 |
| 福島 | JAしらかわ | 5月中旬～6月下旬 |
| 愛知 | JAあいちみなみ | 11月下旬～4月上旬 |
| 輸入品 | ドール | |
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茎も割ってゆでて下さい。おいしく食べられます。
つぼみが赤茶っぽくアントシアンの付いたものも、ゆでると緑になりおいしく食べられます。
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小葉付で、鮮度感は一見でわかります。
ＤＢ４Ｋｇ ＡＬ１２玉 横詰です。
ブロッコリーの型がくずれず、品イタミが出来にくい。
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ゆで方は、沸騰した湯に塩を少々入れ、茎を先に入れてゆでる。竹串などで茎にすっと入るくらいまでゆでる。
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緑色の濃さと花蕾のしまり具合の良いもの。
形のドーム型のもの。蕾のひらいていないもの。
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