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レンコン

産地県 出荷者 出荷期間
茨城 JA土浦 8~5月
熊本 熊本経済連 6~8月
最新情報   特徴
豊富な食物繊維で、体を内側からきれいにしてくれます。
また、カリウム、カルシウムなどのミネラルも豊富です。
6月~9月に出回る「新レンコン」は、冬になると粘りも出て甘みも増していきます。
 
豆知識   選び方
栄養豊富で、目の充血、肌荒れ、口内炎などを防ぐのに役立ちます。
 
見分け方は、形はふっくらで太くてまっすぐのもの、肉質が軟らかで、切り口の見えるものは穴が小さいものが良く、切り口が変色してないものがよい。肌の色は白~淡橙色である。